秋天是成熟的季节，各类蔬菜，水果应有尽有，品种繁多，而且价格相对其他季节来说也是比较便宜的。在这个季节人们的食欲也会增加，所以秋季是个“大饱口福”的好季节。可大家在尽享口福的同时一定要注意饮食卫生，防止食物中毒和其他疾病的发生。
秋季最容易发生急性肠道类传染病，即食物中毒。主要是由于吃了不清洁或腐败变质的食物而引起的。患者以急性胃肠炎为主，表现为突然腹痛、恶心、呕吐和腹泻，一般多为群体发病，所以提醒大家特别注意防范。
如果是常在家进餐的人们，要注意以下几点：买菜时一定要到固定的摊点或超市去买，特别是肉类，要买经过检验部门检验过的放心肉，鱼和蔬菜要选择新鲜的购买；蔬菜在烹调之前一定要清洗干净，可以在水里长时间泡一会以避免农药对人体的危害。不要吃隔夜的剩菜，变质的东西要坚决丢弃；在烹调生熟食品时，砧板、刀具要严格分开，如只有一副的，在切生食后再切熟食时，要用开水烫洗或洗洁精清洗后方能使用，防止交叉污染；在烹调荤菜时应煮熟、煮透，不要一味讲究视觉美感，要防止外熟内生。另外，对烹调过程中所使用的各种调料，在购买时也要注意查看有效期以及感官形状等，对质量低劣或已变质的调料不要使用。
如果在外就餐，应尽量选择卫生条件较好的餐馆。点菜时要选择原料不易腐败的菜肴，餐具最好使用消毒碗筷或卫生有保障的一次性餐具。
游玩时不要太疲惫，切忌暴饮暴食，其后果往往引起醉酒或急性胃肠炎、胰腺炎等。严重的还会危及生命。
在这里要特别提醒一些家长，注意您孩子的饮食卫生。瓜果类一定要清洗干净再让孩子吃，教导他们养成良好的饮食习惯。
总之，养成良好的卫生习惯是非常重要的，要做到饭前便后勤洗手，避免病从口入。只要大家平时注意以上几点，那么您就会拥有健康。
附件：