转眼又到十一黄金周了，金秋十月，外出旅游的人们在欣赏美景的同时，当然也要品尝各地特色美食了，下面为您献上“十一”的特色美食。
★温馨家宴享天伦
推荐：陶然居(解放碑、北滨路、沙坪坝等均有分店)
陶然居作为我市品牌餐饮，拥有众多历年来在各大全国性美食大赛上的获奖菜品。这些菜融南北口味，且兼顾本土口感，适合各个年龄段人们的口味。
值得一提的是，酒楼新推出的“香芒熘兔花”，带着一股淡淡的果香，很有解腻的功效。白嫩的兔花、鲜黄的芒果，色泽鲜艳让人胃口大开。芒果乃美容养颜的水果，加之兔肉脂肪含量低，这也是道不错的减肥菜。
此外，酒楼的小吃也不错，如蛋挞、蛋煎糍粑、酸菜面块等味道都特别好。
★ 摩登时尚快朵颐
推荐：牛魔王渝都食府(沙坪坝欣阳广场处)
火锅与中餐可一并享用，是牛魔王最大的特色。更妙的是，店家将“吃全牛”定为美味主题，让你吃到一头牛从头到脚的各个部位。 想感受火锅、中餐混搭出的美味极致，一定得点“沙司牛尾汤”，此汤酸鲜微辣，不仅可做涮锅汤底，也可当煲汤享用。“沙司牛尾汤”与牛肾、牛胎盘、乳牛涮烫是最佳搭配。鲜嫩的涮菜融入酸辣汤汁中，变得细滑爽口，让人不忍放箸。席间，配以鱼肚牛鞭花、口水牛唇、金沙牛排、牛庭鱼等牛系列菜肴，更加鲜美可口。
★别样风情滋味香
推荐：凤凰佳居酒店中餐厅(渝中区凤凰台)
酒店的“苗家菜”，是我特别喜欢的美味。“苗家菜”以酸汤为代表，同时兼顾香辣滋味。
身着苗家传统服饰的妹子，将款款苗家美食奉上。酸汤桂鱼、糟椒爆脆肠、鱼香箐岩豆腐、盐酸菜竹筒仔排、五彩丝娃娃……这些菜均体现了贵州苗家菜醇厚、辣香的特色。它不似川菜那般辣得人心惊肉跳、荡气回肠，它辣得余音缭绕、回味无穷。席间，跳竹竿舞、饮米酒、唱山歌，让就餐更加愉悦。
★创意美味俏餐桌
推荐：九里飘香干锅(两路口中华广场处、沙坪坝汉渝路、北碚解放路均有分店)
两路口中华广场处的九里飘香，成了人们争相追逐的美味之地。如果在就餐高峰时间，等上半个小时那是家常便饭，哪怕顾客都多得像锅里的饺子，情愿和人拼桌，也不愿换家餐厅。“干锅”是何新美味，怎会如此受宠？干锅的吃法，就是将蔬菜与荤菜统统倒在一起，不加水，只搁了诸多辣椒与香料，红红地一锅支上。当掀开锅盖，用木勺不停翻搅时，浓香与重辣一同袭来，令人心神俱眩。其中，尤以“干锅鸡”最味美。鸡肉香辣有嚼劲，锅里的香菜、魔芋、笋子更是特别入味，让人回味悠长。
说到河南小吃，第一个要提到的就是开封。开封最令人回味的应该是新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑......那叫美！也许，在中国，灌汤包的祖籍应该在杭州，狗不理的名气也远远比开封第一楼大，但，尝过开封灌汤包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，价格不贵。轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
郑州，很多人都觉得没什么特色小吃，但是，郑州市做滋补烩面的确一绝.山西有刀削面，四川担担面，而河南的经典面食就应该是烩面了。郑州的滋补烩面馆有很多很多，感觉每家都不错。很多不经常吃面食的同学，对面食都有一定偏见，感觉只有拉面才应该叫面食，要么就是那种囔囔的，带股生味的东西。其实不然，面最能做出味道来的主食了。而且，经常吃面的人往往皮肤细腻，河南烩面不仅面筋道，戆口，而且还有一定的滋补效果，非常符合现在的饮食标准。烩面如果做得好，一般一碗就是一根面，大师傅扯面的技艺实在令人叹服！
古都洛阳，最有名的就是洛阳水席了。吃水席，不仅是吃美食，还是吃水席的大气，正如洛阳这个城市一样，古风古韵，处处蕴含着帝王之都的大气，当然，要是吃水席，就不是几块钱能填饱肚子的，要多带一些MONEY哦！
胡辣汤历史悠久，其渊源可追述到东汉刘秀时期，其美味令喝过胡辣汤的人们赞不绝口。胡辣汤用多种名贵药材，加上各种营养元素精制而成，它不但是一种传统的美味佳肴，而且具有抗感冒、美容、健脾、开胃等良好保健功效。
长沙是座充溢人间烟火味道的城市，长沙人有着善变的胃口，他们经常“假以时尚的名义，在唇齿之间施以新鲜的安慰”。长沙流行菜就像流行歌唱的那样，“一波尚未平息，一波又来侵袭”。长沙人更是哪里热闹就奔哪里去，哪怕是等座位都好。这些年来长沙经历了群起而吃株易路口的水煮活鱼、四方坪的土鸡、五里牌的蒸菜、天心阁的彭氏啤酒鸭、橘子洲的黄鸭叫、中山西路的罐子菜、南门口的鱼肚鱼泡等等潮流。因此，瞅见哪里热闹就哪里去，赶上的一定是潮头，翻翻长沙本地报纸上打的美食广告就知道哪家上了档次和规模，目前，长沙最火的依然是二环线雅塘村的那条美食带，湘江风光带轮渡码头斜对面的湘锦亦是一个热闹的地方。
★在长沙吃文化、吃历史
在二环线雅塘村、曙光路、芙蓉南路这三个美食带，吃到的是长沙核心社会群体的文化；在南门口的苍茫暮色中，市民文化正热气腾腾地飞升在一盆口味虾上；在解放西路的中西餐厅，新商务人士、白领、小资正在那里享受他们的新生活。中国当前社会各阶层的生存状况，长沙的生活水平，您一目了然。
当然您一定要到坡子街的火宫殿坐坐，点毛主席当年到火宫殿吃的那些菜，甚至是整桌菜，慢慢地挟起那块红烧肉或者臭豆腐，历史仿佛同在，胸怀似海的伟人似乎就坐在身旁，于是人们都陷于历史的沉思中。
★在长沙吃湘人的性格精神
湘菜整体特色是：“滚、辣、烫、色、香、味”。湖南人过去喜蒸钵煮汤，现在依然喜嗜干锅、火锅，湘西北的常德食府甚至每桌必放三个火锅，热气腾腾，汤汁翻滚，满屋子“云蒸霞蔚”；辣更不用说，无辣不成菜；烫，则是就热吃；湘菜色浓、香溢、味重，另外油厚。吃着这些湘菜，湘人的性格自然对号入座，诸如激动狂热、急躁火辣、热情过度、爱憎分明、情绪外露……哪一样仿佛都是。
在长沙尝一味湘式煲仔饭，就吃到了湘人敢于“拿来”主义、敢于因地制宜“符合民情”地改造世界的精髓。翻开中国近现代历史史卷，几多湖湘英豪伟人不就是这样顺应历史潮流，作出改造世界和人生的种种努力的吗？
老友粉是南宁最著名的特色小吃，拥有百年的历史。传说有一老翁每天都光顾周记茶馆，有一天因为感冒没有去，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成一碗热面条，送给这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故得“老友面”之名。老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。在南宁市随处可见老友粉店，老友粉成为南宁市“必吃”的最具特色美食。
其次，南宁各餐馆上餐前，都会先来一碟南宁的“酸?”开胃。街巷里也时常会发现三三两两的年轻人拿着串起来的“酸?”边走边吃。“酸?”成为品尝南宁特色“必买”的小吃。
最后，品尝地道的南宁小吃，中山路美食街是“必去”的地方。中山路美食街是南宁传统的美食一条街，云集南宁各老字号餐馆、饮食店，南宁人最爱吃的老友粉、八珍粉、粉饺、鸭红、酸品、甜品等传统美食在这里都找得到。每晚九点以后，美食街上灯火通明、热闹非常，成为南宁一道独特的风景线。
★目的地：大连
吃惯了皮皮虾、螃蟹，想不想吃点新玩艺儿，比如海胆、海参，当然还有鲍鱼,之所以选择去大连就是因为在这里可以吃到。大连位于渤海与黄海的交汇处，特殊的纬度与水质，让这里有许多不常见的海鲜品种。
先介绍一下这些冷门面孔吧！
海胆――大连的海胆叫做紫海胆，长得跟大馒头似的。这可是传说中的“海珍”之一，一定要尝尝这里的鲜海胆黄、海胆酱。
刺参――在北京，这是高档酒楼宴请贵宾的专用品，贵得要命,但是在大连，刺参便宜得多。
鲍鱼――这里是国内屈指可数的野生皱纹盘鲍的主要产地，三四两一枚的比比皆是，而且十分便宜。
★目的地：烟台
在北京吃腻了精致海鲜，来尝尝农家海鲜的独特滋味倒是别有意思。有众多食客评价过：“胶东半岛可是海鲜烹饪的鼻祖！”
鲁菜分济南、胶东两派，烟台属于胶东派，这里著名的风味海鲜饭店有蓬莱春、会宾楼、松竹杯、天鹅饭店等，都以经营传统胶东风味菜而著称。
★塘沽??离京城最近
塘沽的海鲜早就驰名京津两地，一两个小时的车程，想吃海鲜了，想走就走。推荐两家最打眼的海鲜餐厅吧。
粤唯鲜，它既是家餐厅，又是家私人博物馆，里面有老板收藏的各种古董、石头和宝物，就餐环境极有情调。
渔夫码头，全天津最大的海鲜馆，在红旗南路，想吃啥都有。
★秦皇岛??最亲和目的地
走京沈高速，两个小时就到了秦皇岛。在这里吃海鲜，最好是开车沿着海边公路走，从山海关到秦皇岛，再到北戴河、黄金海岸的一路上有很多批发海产品的市场，直接买渔民刚刚送过来的新鲜货，回头再找一家大排档加工就得了。
不要盲目“入乡随俗”
旅游者不仅对当地的风光古迹感兴趣，而且对当地的小吃、水果更是争先品尝。其实，“一方水土养一方人”，当地的饮食习惯是长期适应当地的气候、土壤、植被而形成的，比如西藏地区，当地人吃牦牛肉，喝酥油茶，很多点心也是用酥油做成的，当地人吃了很有好处，而且也有平衡的食物来应对过多的饱和脂肪，如粗茶等。但是，如果你是从东南方来的游客，很有可能吃了酥油做的食品就会肠胃不适，搞不好要拉肚子。再比如，北方人到了南方，吃热带水果，尤其是小孩子，容易发生过敏。因此，为了慎重起见，旅游地的一些“俗食”还是以“看热闹”为主，尽量少吃“新鲜”。
舒服重于“营养”
出游饮食的一个重要原则是保证进食后不会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。为此，影响胃排空的食物，包括肥腻食品、动物内脏、粗纤维食物、过甜含奶油的食品，以及易导致胀气或不耐受的食品（如黄豆、牛奶等），均不宜过多进食。进餐越慢越好，即便平时吃饭较快的人也应有意识地放慢进餐速度，以免导致餐后腹胀。另外，尽量不点肉菜，尤其是快炒的肉菜，因为寄生虫的威胁太大。凉拌、熟食少点，因为这些菜一般都提前准备，放置时间长，会增加微生物繁殖机会。而吃西红柿炒鸡蛋、炖菜等会相对安全些。
野味少吃，海产品适量
别以为野菜和野味是“纯天然”就安全了，野味身上的寄生虫和病毒是家养的牲畜身上没有的，很多野菜身上都带有或多或少的“毒性”。因此，旅途中“野食”不要随意去吃。另外，即使是非常可靠的海鲜，也是大寒大凉的食物，尤其在深秋，更不可多吃。一般人吃蟹，一顿不要超过两只，如果是体质虚寒者，那就忍痛割爱吧。
★出游推荐的饮食
主食：面包或发面饼（不要食用油炸的主食，如炸糕、油饼、油条等）。一个鸡蛋（不要吃油煎鸡蛋）、一杯酸奶。
副食：一定量瘦肉、大量的绿叶蔬菜和水果（每日2～3个水果，可以防止便秘。）
零食：花生、巧克力和牛肉干等，避免低血糖和饥饿。要少吃话梅类加工食品。
此外，每天要保证3瓶矿泉水（每瓶近600毫升）的饮水量，尽量少饮用各类含糖饮料（如可乐、雪碧等），也不要迷信所谓“鲜榨”果汁。
十一美食小吃好去处--北京(1)
十一美食小吃好去处--北京(2) 
十一美食小吃好去处--华东篇 
十一美食小吃好去处--华北篇 
十一美食小吃好去处--东北篇
十一美食小吃好去处--西南篇
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