冬季，天寒地冻，万物蛰伏，寒气袭人，人体生理机能减退，阳气渐弱，中医认为，时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气，同时含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
红茶是冬季最佳饮品之一。因此，冬季宜喝祁红、滇红、闽红、湖红、川红、粤红等红茶。中医认为，红性味甘温，富含有较多的蛋白质，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。
此外，冬季人们的食饮增强，进食油腻食品增多，常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。
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